Bière

Types de solutions de filtration de la bière proposées par Graver Technologies

Notre collection comprend les produits de filtration par membrane de bière suivants :

• ‍Cartouches filtrantes de la série QMC™ (cartouche filtrante en polypropylène à haute efficacité) : La série QMC™ est un filtre de profondeur en polypropylène à valeur nominale avec une efficacité d'élimination de 95 %, disponible dans une plage de 0,1 à 10 microns. Ce filtre de brassage de bière excelle dans la filtration à usage général, capturant la levure, les particules de houblon et d'autres solides lors de la clarification. Sa construction plissée multicouche maximise la capacité de rétention de la saleté, réduisant ainsi la fréquence de maintenance. Le QMC™ est idéal pour la préfiltration afin de protéger les systèmes de filtration membranaire de bière en aval, garantissant ainsi une durée de vie prolongée. Tous les matériaux sont conformes aux réglementations de la FDA en matière de contact avec les aliments et les boissons, ce qui les rend adaptés aux solutions commerciales de filtration de la bière. Sa polyvalence en fait un choix privilégié pour les brasseries à la recherche de filtres à bière profonds économiques.
• ‍Cartouches filtrantes de la série TefTec™ (cartouches filtrantes à membrane en PTFE à valeur absolue) : La série TefTec™ comprend des membranes en PTFE hydrophobe conçues pour la filtration des gaz et de l'air, en particulier pour la ventilation des réservoirs et la filtration du CO2. Ces filtres en ligne pour la bière offrent une rétention absolue à 0,2 ou 0,45 microns, garantissant un contrôle microbien et des particules pour les applications d'air comprimé et de ventilation. Résistant à au moins 100 cycles de vapeur/autoclave à 275 °F (135 °C), ils sont durables pour une désinfection répétée. Fabriquées dans une salle blanche de classe ISO 7 et soumises à des tests d'intégrité à 100 %, les cartouches TefTec™ garantissent des performances fiables. Leurs débits élevés et leur faible perte de charge les rendent idéales pour maintenir la qualité de l'air dans les processus de filtration de brasserie sans compromettre l'efficacité.
• ‍Cartouches filtrantes de la série ZTEC™ WB (membrane plissée en polyéthersulfone (PES) pour une filtration critique) : La série ZTEC™ WB utilise une membrane PES hydrophile à valeur absolue avec des tailles de pores de 0,2 à 0,65 microns, conçue pour une filtration critique dans la production de bière. Ces cartouches filtrantes à membrane pour bière offrent une efficacité de rétention élevée pour les bactéries et les levures, garantissant ainsi une stabilisation microbienne avant la mise en bouteille. Fabriqués dans une salle blanche, ils sont rincés à 100 % avec de l'eau déminéralisée ultrapure et leur intégrité est testée pour garantir des performances constantes. Grâce à leur faible adsorption des protéines, ils préservent la saveur et l'arôme de la bière. Le ZTEC™ WB est idéal pour les filtres à bière commerciaux, car il offre une durée de vie prolongée et est conforme aux réglementations de la FDA et de l'Europe en matière de contact alimentaire.
• ‍Cartouches filtrantes de la série ZTEC™ SLWB (membrane en polyéthersulfone plissé (PES) à couche série) : Les filtres à cartouche ZTEC SLWB utilisent une membrane bicouche en polyéthersulfone TecPore pour empêcher la détérioration des boissons en éliminant les microorganismes et les particules. Ces filtres sont très efficaces, durables et sont utilisés pour clarifier la bière, le vin et l'eau en bouteille. La membrane TecPore PES est disponible dans des tailles de pores de 0,2, 0,45 et 0,65 μm. Les filtres sont fabriqués dans une salle blanche et leur intégrité est testée afin de garantir des performances constantes.

Principales caractéristiques des systèmes de filtration par membrane pour la bière

Vous trouverez ci-dessous les principales caractéristiques, chacune étant conçue pour relever les défis de filtration spécifiques à la brasserie.

• ‍Élimination des particules des cours d'eau entrants : Les systèmes de filtration pour le brassage de la bière éliminent efficacement les solides en suspension, les sédiments et les particules fines des flux d'eau entrants. Cela garantit que l'eau utilisée pour le brassage est exempte de contaminants susceptibles d'affecter la saveur ou la clarté. La grande capacité de rétention de la saleté de nos filtres à bière en profondeur prolonge la durée de vie du filtre, réduisant ainsi la fréquence de maintenance. Cette caractéristique est essentielle pour maintenir une qualité d'eau constante dans les opérations de brassage à grande échelle.
• ‍Clarifier/piéger l'ED provenant des processus en amont : Nos solutions de bière filtrante sont conçues pour capturer la terre de diatomées (DE) et d'autres résidus provenant des processus en amont. Ces cartouches filtrantes à bière fournissent une clarification à haut rendement, empêchant ainsi le colmatage des filtres à membrane en aval. Cela améliore l'efficacité globale du processus et protège l'intégrité du produit final. La conception robuste garantit des performances fiables dans différentes conditions de débit.
• ‍Contrôle microbien et des particules pour l'évacuation de l'air comprimé et du CO2 : Les filtres à bière en ligne assurent le contrôle microbien et des particules dans les applications de ventilation d'air comprimé et de CO2. Ces filtres empêchent la contamination de la bière lors de la ventilation du réservoir, préservant ainsi la stérilité du produit. Leurs membranes en PTFE à valeur absolue garantissent une élimination constante des bactéries, même en cas de fortes concentrations d'aérosols. Cette caractéristique est essentielle pour maintenir un environnement stérile pendant le brassage.
• ‍Élimination des particules et des microbes présents dans l'eau de rinçage des bouteilles : Nos systèmes d'alimentation par filtration par membrane pour la bière éliminent les particules et les microbes de l'eau utilisée pour le rinçage des bouteilles. Cela garantit que les contenants sont exempts de contaminants avant le remplissage, réduisant ainsi le risque de détérioration. Il fournit une filtration absolue pour un contrôle microbien fiable. Cette fonctionnalité favorise la conformité aux normes d'hygiène strictes dans les solutions de filtration de bière commerciales.
• ‍Stabilisation microbienne avant la mise en bouteille : Les filtres à membrane pour bière sont conçus pour la stabilisation microbienne avant la mise en bouteille, garantissant ainsi l'élimination des organismes responsables de la détérioration. Ces filtres sont validés pour une rétention bactérienne complète, garantissant ainsi la sécurité du produit et sa stabilité de conservation. Leurs performances constantes favorisent une production de bière de haute qualité. Cette fonctionnalité est essentielle pour répondre aux attentes des consommateurs et des réglementations.

Applications industrielles des solutions de filtration de la bière

Les solutions de filtration de la bière de Graver Technologies sont conçues pour répondre aux divers besoins de l'industrie brassicole, en garantissant qualité et efficacité dans toutes les applications.

• ‍Brasseries artisanales : Les brasseries artisanales s'appuient sur des systèmes de filtration par membrane de bière pour assurer la clarté et la stabilité microbienne lors de la production en petits lots. Ces systèmes garantissent des profils de saveur cohérents et empêchent la détérioration, répondant ainsi aux attentes des consommateurs en matière de bière artisanale de haute qualité. Ces cartouches filtrantes à bière sont idéales pour les petites opérations.‍
• Brasseries commerciales à grande échelle : Les grandes brasseries utilisent des solutions commerciales de filtration de la bière pour gérer une production à volume élevé tout en préservant l'uniformité du produit. Les filtres à bière en ligne assurent le contrôle microbien et l'élimination des particules dans les grands systèmes. Cela favorise des processus de brassage efficaces et à haut débit.‍
• Installations d'embouteillage et de conditionnement : Les filtres de brassage de bière sont essentiels dans les installations d'embouteillage pour garantir une eau de rinçage propre et une stabilisation microbienne avant l'emballage. Le système de filtration à membrane de bière élimine les contaminants, garantissant ainsi une bière en bouteille sûre et de haute qualité. Cette application renforce la confiance des consommateurs et la conformité réglementaire.‍
• Systèmes de ventilation des réservoirs de brasserie : La ventilation des réservoirs nécessite des filtres à membrane de bière hydrophobes pour empêcher la contamination microbienne pendant le stockage. Ces filtres maintiennent des conditions stériles, préservant ainsi la qualité de la bière pendant les périodes de stockage prolongées. Ils sont essentiels pour les grandes brasseries comme pour les brasseries artisanales.