Filtration des jus de fruits

Principales caractéristiques des solutions de filtration pour le traitement du jus

Nos solutions de filtration pour le traitement des jus intègrent des caractéristiques de conception essentielles qui améliorent les performances de filtration, la stabilité du jus et la qualité des produits dans les applications industrielles.

• Contrôle avancé des particules et des agglomérats : La solution filtrante pour le traitement du jus de Graver élimine les solides déformables, les résidus de pâte et les contaminants, tout en maintenant la stabilité et en évitant le colmatage. Les membranes multicouches de clarification des jus de fruits améliorent l'efficacité, garantissant la consistance de la texture et une stabilité de production prolongée.
• Microbian Charge Reduction for a Prolonged Conservation Duration : Les filtres de la série ZTEC™ WB pour la production de jus de fruits assurent un contrôle microbien supérieur en éliminant les bactéries, les moisissures et les levures. Grâce à la filtration stérile du jus, il garantit des taux élevés de LRV, prolonge la durée de conservation, améliore l'hygiène et minimise l'utilisation de conservateurs pour le contrôle microbien de la production de jus.
• Supérieures élimination des composés du goût et des odeurs : Le média Ecosorb® de notre solution de filtration de jus de fruits élimine le mauvais goût et les composés volatils, rétablissant ainsi la saveur et l'arôme naturels. Ce contrôle de qualité dans la transformation des jus de fruits préserve la nutrition et la fraîcheur, garantissant un attrait sensoriel authentique lors de la filtration des jus de fruits de qualité supérieure applications pour les boissons.
• Protection finale du filtre à membrane : Les filtres à jus industriels Graver utilisent une filtration en plusieurs étapes pour protéger les membranes finales de l'encrassement. Préfiltration à l'aide de Scepter Technology élimine les particules grossières, améliore la stabilité du procédé, réduit les blocages et prolonge la durée de vie des équipements dans les solutions de traitement du jus de pulpe et de purification des jus industriels avec des performances fiables.
• Maintien constant de la qualité du produit : Nos systèmes de filtration du jus pour la fabrication combinent des étapes de filtration mécanique, adsorbante et membranaire, garantissant une clarté, un goût et une couleur uniformes. Cette filtration utilisée dans le traitement du jus de pulpe préserve l'intégrité nutritionnelle et visuelle tout en respectant les normes de clarté réglementaires visant à protéger la qualité du jus à l'aide de filtres clarifiants.

Types de solutions de filtration des jus de fruits proposées par Graver Technologies

Chaque solution de filtration de jus de fruits de Graver Technologies est conçue pour un traitement de haute performance, garantissant ainsi une filtration uniforme des jus de fruits dans de multiples applications de boissons.

• Cartouches filtrantes ZTEC™ série WB : La série ZTEC™ WB est dotée d'une technologie de membrane plissée en polyéthersulfone (PES) idéale pour le traitement des jus. Avec une faible adsorption de protéines, une charge élevée en contaminants et une conformité au titre 21 de la FDA CFR, ils offrent une protection fiable de la qualité du jus grâce à des filtres clarifiants et à une durée de vie opérationnelle prolongée.
• Milieux adsorbants de la série Ecosorb® : La série Ecosorb® intègre du charbon actif, de la résine échangeuse d'anions et de la fibre de cellulose pour un jus de fruit multifonctionnel filtration solution. Cette solution de purification de jus industrielle offre une capacité de décoloration élevée, minimisant les déchets tout en maintenant une longue durée de vie du filtre.
• Filtres de couche de la série QSL™ : Ces filtres à densité progressive constituent une alternative de préfiltre efficace aux systèmes à membrane, car ils capturent les contaminants sur toute la profondeur du filtre tout en maintenant des débits constants et des intervalles d'entretien prolongés pour améliorer la rentabilité du procédé.
• TAILLE XL™ : Les filtres QXL™ sont conçus pour éliminer efficacement les particules déformables, telles que les gels ou les solides mous, qui peuvent avoir un impact significatif sur les filtres en aval. This solution assure une filtration supérieure pour les extraits de jus.
• CelluTec® : Ces filtres à double couche uniques sont fabriqués avec un support cellulosique contenant de la DE (terre de diatomées) et un support en polypropylène pour améliorer la filtration. Les cartouches filtrantes en profondeur sont conçues pour les applications à charge élevée afin de remplacer les grands filtres lenticulaires couramment utilisés pour éliminer de plus grands volumes de solides en suspension ainsi que les contaminants chargés susceptibles d'affecter la clarté et la saveur.
• Systèmes de membrane en acier inoxydable Scepter® : Les systèmes de membranes en acier inoxydable Scepter®, recouverts de dioxyde de titane, assurent une séparation haute performance lors du traitement du jus de pulpe et de la filtration du jus de fruits. Ces systèmes offrent des tailles nominales de pores de 0,5, 0,1 et 0,02 microns et offrent un contrôle microbien fiable dans la production de jus et un fonctionnement stable sous des températures et des pressions extrêmes.

Applications des solutions de filtration des jus de fruits

Les solutions de filtration des jus de fruits de Graver Technologies sont utilisées dans tous les secteurs nécessitant clarté, pureté et consistance, pour une élimination efficace des particules et un contrôle microbien. Vous trouverez ci-dessous les applications dans les principaux secteurs.

• Secteur de la fabrication de boissons et de jus : Dans la production de boissons, les filtres à jus industriels garantissent la clarté, la durée de conservation et la sécurité. Ils éliminent les micro-organismes et les composés aromatiques tout en soutenant des filtres de production de boissons à base de jus en continu et à volume élevé pour un rendement constant.
• Food Transformation and ingredients manufacturing : Les transformateurs alimentaires utilisent des membranes de clarification des jus de fruits pour les concentrés, les purées et les bases d'ingrédients. Ces systèmes de filtration du jus assurent une élimination efficace des particules tout en préservant les propriétés nutritionnelles et sensorielles du produit.
• Production de produits pharmaceutiques et nutraceutiques : Les fabricants de produits pharmaceutiques et nutraceutiques s'appuient sur des filtres à jus industriels pour l'extraction et la purification des composés bioactifs. Une filtration précise lors de la transformation du jus de pulpe garantit la sécurité, la pureté et la conformité réglementaire des formulations liées à la santé.
• Production de jus de spécialité et biologiques : Les producteurs de jus biologiques de première qualité utilisent des filtres d'élimination de la pulpe et des sédiments pour préserver la qualité et l'authenticité naturelles. Ces solutions de filtration des jus de fruits offrent une apparence cristalline et une excellence sensorielle sans additifs synthétiques.