Filtración de jugos de frutas

Características clave de las soluciones de filtro para el procesamiento de jugos

Nuestras soluciones de filtración para el procesamiento de jugos integran características de diseño críticas que mejoran el rendimiento de la filtración, la estabilidad del jugo y la calidad del producto en todas las aplicaciones industriales.

• Control avanzado de partículas y aglomerados: La solución de filtro para procesamiento de jugos de Graver elimina los sólidos deformables, los residuos de pulpa y los contaminantes, manteniéndose estable en todo momento y evitando la obstrucción. Las membranas de clarificación de zumos de frutas de múltiples capas mejoran la eficiencia, asegurando la consistencia de la textura y una mayor estabilidad de la producción.
• Reducción de la carga biológica para prolongar la vida útil: Los filtros de la serie WB de ZTEC™ para la producción de jugos logran un control microbiano superior al eliminar bacterias, mohos y levaduras. Gracias a la filtración estéril de los zumos, garantizan un alto contenido de LRV, lo que prolonga la vida útil, mejora la higiene y minimiza el uso de conservantes para el control microbiano en la producción de zumos.
• Eliminación superior de compuestos de sabor y olor: El medio Ecosorb® de nuestra solución de filtración de zumos de frutas elimina el mal sabor y los compuestos volátiles, restaurando el sabor y el aroma naturales. Este control de calidad en el procesamiento de zumos de frutas preserva la nutrición y la frescura, lo que garantiza un auténtico atractivo sensorial durante la filtración de zumos de fruta de alta calidad aplicaciones de bebidas.
• Protección final del filtro de membrana: Los filtros de jugo industriales de Graver utilizan una filtración de varias etapas para proteger las membranas finales de la incrustación. Prefiltración utilizando Tecnología Scepter® elimina las partículas gruesas, mejora la estabilidad del proceso, reduce los bloqueos y prolonga la vida útil de los equipos en las soluciones de procesamiento de jugos de pulpa y purificación industrial de jugos con un rendimiento confiable.
• Mantenimiento constante de la calidad del producto: Nuestros sistemas de filtración de jugos para fabricación combinan etapas de filtración mecánica, de adsorción y de membrana, lo que garantiza una claridad, sabor y color uniformes. Esta filtración en el procesamiento del jugo de pulpa preserva la integridad nutricional y visual, al tiempo que cumple con los estándares de claridad reglamentarios para proteger la calidad del jugo con filtros clarificadores.

Tipos de soluciones de filtración de jugos de frutas que ofrece Graver Technologies

Cada solución de filtración de zumo de fruta de Graver Technologies está diseñada para un procesamiento de alto rendimiento, lo que garantiza la uniformidad en la filtración del zumo de fruta en múltiples aplicaciones de bebidas.

• Cartuchos de filtro ZTEC™ serie WB: La serie WB de ZTEC™ cuenta con una tecnología de membrana de polietersulfona (PES) plisada ideal para el procesamiento de jugos. Gracias a su baja adsorción de proteínas, a su alta carga de contaminantes y a que cumplen con el título 21 de la CFR de la FDA, brindan una protección confiable para la calidad del jugo con filtros clarificadores y una vida útil prolongada.
• Medios adsorbentes de la serie Ecosorb®: La serie Ecosorb® integra carbón activado, resina de intercambio aniónico y fibra de celulosa para crear un zumo de fruta multifuncional solución de filtración. Esta solución industrial de purificación de jugos ofrece una alta capacidad de decoloración, lo que minimiza el desperdicio y mantiene una larga vida útil del filtro.
• Filtros de capa serie QSL™: Estos filtros de densidad progresiva ofrecen una alternativa de prefiltro eficaz a los sistemas de membrana, ya que capturan los contaminantes en toda la profundidad del filtro y, al mismo tiempo, mantienen tasas de flujo consistentes e intervalos de servicio prolongados para mejorar la economía del proceso.
• QXL™: Los filtros QXL™ están diseñados para eliminar eficazmente las partículas deformables, como geles o sólidos blandos, que pueden afectar significativamente a los filtros posteriores. Esta solución proporciona una filtración superior para los extractos de jugos.
• CelluTec®: Estos exclusivos filtros de doble capa están fabricados con medios celulósicos que contienen DE (tierra de diatomeas) y medios de polipropileno para proporcionar una filtración mejorada. Los cartuchos de filtro profundo están diseñados para aplicaciones de alta carga y sustituyen a los filtros lenticulares de gran tamaño que se suelen utilizar para eliminar grandes volúmenes de sólidos en suspensión y contaminantes cargados que pueden afectar a la claridad y el sabor.
• Sistemas de membranas de acero inoxidable Scepter®: Los sistemas de membranas de acero inoxidable Scepter®, recubiertos con dióxido de titanio, proporcionan una separación de alto rendimiento en el procesamiento del jugo de pulpa y la filtración del jugo de fruta. Estos sistemas ofrecen tamaños de poro nominales de 0,5, 0,1 y 0,02 micrones, y ofrecen un control microbiano confiable en la producción de jugos y un funcionamiento estable a temperaturas y presiones extremas.

Aplicaciones de las soluciones de filtración de jugos de frutas

Las soluciones de filtración de zumos de frutas de Graver Technologies se utilizan en todos los sectores que requieren claridad, pureza y consistencia, y ofrecen una eliminación eficiente de partículas y un control microbiano. A continuación se muestran las aplicaciones en los sectores clave.

• Sector de fabricación de bebidas y zumos: En la producción de bebidas, los filtros industriales para jugos mantienen la claridad, la vida útil y la seguridad. Eliminan los microorganismos y los compuestos con sabor desagradable y, al mismo tiempo, permiten la producción continua de grandes volúmenes de zumos con filtros para una producción uniforme.
• Procesamiento de alimentos y fabricación de ingredientes: Los procesadores de alimentos utilizan membranas de clarificación de jugos de frutas para concentrados, purés y bases de ingredientes. Estos sistemas de filtración de jugos aseguran la eliminación efectiva de partículas al tiempo que preservan las propiedades nutricionales y sensoriales del producto.
• Producción farmacéutica y nutracéutica: Los fabricantes de productos farmacéuticos y nutracéuticos confían en los filtros de zumo industriales para la extracción y purificación de compuestos bioactivos. La filtración precisa en el procesamiento del jugo de pulpa garantiza la seguridad, la pureza y el cumplimiento normativo de las formulaciones relacionadas con la salud.
• Producción de jugos especiales y orgánicos: Los productores de zumos orgánicos de primera calidad utilizan filtros de eliminación de pulpa y sedimentos para mantener la calidad y la autenticidad naturales. Estas soluciones de filtración de zumos de frutas ofrecen una apariencia cristalina y una excelencia sensorial sin aditivos sintéticos.