Cerveza

Tipos de soluciones de filtración de cerveza que ofrece Graver Technologies

Nuestra colección incluye los siguientes productos de filtración por membrana para cerveza:

• ‍Cartuchos de filtro de la serie QMC™ (cartucho de filtro de polipropileno de alta eficiencia): La serie QMC™ es un filtro de profundidad de polipropileno con clasificación nominal con una eficiencia de extracción del 95%, disponible en un rango de 0,1 a 10 micras. Este filtro para elaboración de cerveza es excelente en la filtración de uso general, ya que captura la levadura, las partículas de lúpulo y otros sólidos durante la clarificación. Su construcción plisada de múltiples capas maximiza la capacidad de retención de suciedad y reduce la frecuencia de mantenimiento. El QMC™ es ideal para la prefiltración a fin de proteger los sistemas de filtración por membrana que se encuentran en la fase posterior de producción de cerveza y garantizar una vida útil prolongada. Todos los materiales cumplen con las normas de la FDA sobre el contacto con alimentos y bebidas, por lo que son adecuados para las soluciones comerciales de filtración de cerveza. Su versatilidad lo convierte en la opción preferida para las cervecerías que buscan filtros de profundidad rentables para cerveza.
• ‍Cartuchos de filtro de la serie TefTec™ (cartuchos de filtro de membrana de PTFE de clasificación absoluta): La serie TefTec™ cuenta con membranas de PTFE hidrófobas diseñadas para la filtración de gas y aire, especialmente en la ventilación de tanques y la filtración de CO2. Estos filtros en línea para cerveza ofrecen una retención absoluta de 0,2 o 0,45 micras, lo que garantiza el control microbiano y de partículas en las aplicaciones de ventilación y aire comprimido. Soportan al menos 100 ciclos de vapor/autoclave a 275 °F (135 °C) y son duraderos para una desinfección repetida. Producidos en una sala limpia de clase 7 según la norma ISO y sometidos a pruebas de integridad al 100%, los cartuchos TefTec™ garantizan un rendimiento fiable. Sus altos caudales y su baja caída de presión los hacen ideales para mantener la calidad del aire en los procesos de filtración de cerveza sin comprometer la eficiencia.
• ‍Cartuchos de filtro ZTEC™ serie WB (membrana plisada de polietersulfona (PES) para filtración crítica): La serie ZTEC™ WB utiliza una membrana de PES hidrófila de clasificación absoluta con tamaños de poro de 0,2 a 0,65 micrones, diseñada para la filtración crítica en la producción de cerveza. Estos cartuchos de filtro de membrana para cerveza proporcionan una alta eficiencia de retención de bacterias y levaduras, lo que garantiza la estabilización microbiana antes del embotellado. Fabricados en una sala limpia, se lavan al 100% con agua destilada ultrapura y se somete a pruebas de integridad para garantizar un rendimiento constante. Con una baja adsorción de proteínas, conservan el sabor y el aroma de la cerveza. El ZTEC™ WB es ideal para filtros de cerveza comerciales, ya que ofrece una vida útil prolongada y cumple con las normativas europeas y de la FDA sobre contacto con alimentos.
• ‍Cartuchos de filtro de la serie SLWB de ZTEC™ (membrana de polietersulfona (PES) plisada de capa en serie): Los filtros de cartucho ZTEC SLWB utilizan una membrana de polietersulfona TecPore de doble capa para evitar el deterioro de las bebidas al eliminar los microorganismos y las partículas. Estos filtros son altamente eficientes, duraderos y se utilizan para clarificar cerveza, vino y agua embotellada. La membrana TecPore PES está disponible en tamaños de poro de 0,2, 0,45 y 0,65 μm. Los filtros se fabrican en una sala limpia y se comprueba su integridad para garantizar un rendimiento constante.

Características clave de los sistemas de filtración por membrana para cerveza

A continuación se presentan las características clave, cada una diseñada para abordar los desafíos de filtración específicos en la elaboración de cerveza.

• ‍Eliminación de partículas de las corrientes de agua entrantes: Los sistemas de filtro de elaboración de cerveza eliminan eficazmente los sólidos suspendidos, los sedimentos y las partículas finas de las corrientes de agua entrantes. Esto garantiza que el agua utilizada en la elaboración de la cerveza esté libre de contaminantes que puedan afectar el sabor o la claridad. La alta capacidad de retención de suciedad de nuestros filtros profundos para cerveza prolonga la vida útil del filtro y reduce la frecuencia de mantenimiento. Esta característica es fundamental para mantener una calidad constante del agua en las operaciones de elaboración de cerveza a gran escala.
• ‍Clarifique y atrape la DE de los procesos anteriores: Nuestras soluciones de cerveza con filtro trampa están diseñadas para capturar tierra de diatomeas (DE) y otros residuos de los procesos anteriores. Estos cartuchos filtrantes para cerveza proporcionan una clarificación de alta eficiencia y evitan que se obstruyan los filtros de membrana posteriores. Esto mejora la eficiencia general del proceso y protege la integridad del producto final. El diseño robusto garantiza un rendimiento fiable en condiciones de flujo variables.
• ‍Control microbiano y de partículas para la ventilación de aire comprimido y CO2: Los filtros de cerveza en línea garantizan el control microbiano y de partículas en las aplicaciones de ventilación de CO2 y aire comprimido. Estos filtros evitan la contaminación de la cerveza durante la ventilación del tanque, manteniendo la esterilidad del producto. Sus membranas de PTFE de clasificación absoluta garantizan una eliminación constante de las bacterias, incluso con niveles altos de exposición al aerosol. Esta característica es esencial para mantener un ambiente estéril durante la elaboración de la cerveza.
• ‍Eliminación de partículas y microbios del agua de enjuague de botellas: Nuestros sistemas de suministro de filtración por membrana para cerveza eliminan las partículas y los microbios del agua utilizada para enjuagar las botellas. Esto garantiza que los envases estén libres de contaminantes antes de llenarlos, lo que reduce el riesgo de que se estropeen. Proporciona una filtración de clasificación absoluta para un control microbiano fiable. Esta función contribuye al cumplimiento de los estrictos estándares de higiene en las soluciones comerciales de filtración de cerveza.
• ‍Estabilización microbiana antes del embotellado: Los filtros de membrana para cerveza están diseñados para la estabilización microbiana antes del embotellado, lo que garantiza la eliminación de los organismos de descomposición. Estos filtros están validados para una retención bacteriana completa, lo que garantiza la seguridad del producto y la estabilidad de almacenamiento. Su rendimiento constante contribuye a la producción de cerveza de alta calidad. Esta característica es fundamental para cumplir con las expectativas normativas y de los consumidores.

Aplicaciones industriales de las soluciones de filtración de cerveza

Las soluciones de filtración de cerveza de Graver Technologies están diseñadas para satisfacer las diversas necesidades de la industria cervecera, garantizando la calidad y la eficiencia en todas las aplicaciones.

• ‍Cervecerías artesanales: Las cervecerías artesanales confían en los sistemas de filtración por membrana de cerveza para lograr claridad y estabilidad microbiana en la producción de lotes pequeños. Estos sistemas garantizan perfiles de sabor uniformes y evitan el deterioro, lo que cumple con las expectativas de los consumidores en cuanto a cerveza artesanal de alta calidad. Estos cartuchos de filtro de cerveza son ideales para operaciones a pequeña escala.‍
• Cervecerías comerciales a gran escala: Las grandes cervecerías utilizan soluciones comerciales de filtración de cerveza para gestionar la producción de gran volumen y, al mismo tiempo, mantener la consistencia del producto. Los filtros de cerveza en línea garantizan el control microbiano y la eliminación de partículas en sistemas grandes. Esto contribuye a unos procesos de elaboración de cerveza eficientes y de alto rendimiento.‍
• Instalaciones de embotellado y envasado: Los filtros de elaboración de cerveza son fundamentales en las instalaciones de embotellado para garantizar un agua de enjuague limpia y la estabilización microbiana antes del envasado. El sistema de filtración por membrana para cerveza elimina los contaminantes y garantiza una cerveza embotellada segura y de alta calidad. Esta aplicación mejora la confianza del consumidor y el cumplimiento de la normativa.‍
• Sistemas de ventilación de tanques de cervecería: La ventilación del tanque requiere filtros de membrana de cerveza hidrófobos para evitar la contaminación microbiana durante el almacenamiento. Estos filtros mantienen condiciones estériles y preservan la calidad de la cerveza durante períodos de almacenamiento prolongados. Son esenciales tanto para las cervecerías artesanales como a gran escala.