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En faisant fermenter les sucres provenant de matières premières issues de la biomasse telles que le maïs, le blé, l'orge, le seigle, la canne à sucre ou la betterave à sucre, de l'éthanol est produit puis récupéré par distillation. La biomasse restante, connue sous le nom de distillat, est généralement convertie en aliments pour animaux en raison de sa teneur élevée en protéines et collectée par centrifugation. Les solides dissous non récupérés lors du processus de centrifugation sont appelés distillations fines, qui sont généralement concentrées par évaporation. Comme il s'agit d'un procédé à haute énergie, des technologies alternatives telles que des membranes à flux transversal permettent de concentrer les solides restants et d'autres matériaux divers pour produire un perméat clair essentiellement exempt de solides en suspension et d'un flux de rétentat à haute teneur en solides. Cette méthodologie nécessite beaucoup moins d'énergie, améliore la récupération des solides qui peuvent être recyclés pour l'alimentation animale et améliore la rentabilité de l'ensemble du processus.
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