葡萄酒过去

精心设计的过滤解决方案旨在提高葡萄酒生产各个阶段的透明度、稳定性和质量。

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葡萄酒过滤是一个关键的分离过程,它可以去除有害的颗粒、微生物和发酵副产物,同时保持葡萄酒的独特特征、风味和视觉清晰度。该技术可在物理和微生物上稳定葡萄酒,防止雾霾的形成、沉积物以及残留酵母或细菌造成的腐败。葡萄酒过滤过程在商业酿酒厂、精酿生产商和大型饮料制造设施的储存、运输和装瓶操作中保护产品质量。在Graver Technologies,我们提供可靠耐用的商用葡萄酒过滤器解决方案,确保稳定的产品质量并符合行业标准。这些葡萄酒过滤系统提供从原材料加工到最终包装的全面保护,同时保持定义每种葡萄酒品种的独特特征。

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商用葡萄酒过滤器的主要特点

我们的葡萄酒过滤器具有满足现代葡萄酒生产运营特定要求的基本功能。

  • 全面的葡萄酒澄清和微生物控制: Graver 的商用葡萄酒过滤器可有效去除酵母、产品发酵以及可能导致雾霾或异味的有害颗粒。这有助于在整个葡萄酒过滤过程中实现一致的清晰度和稳定性。
  • 错流和定制过滤解决方案: Graver 对葡萄酒的横流过滤,例如 权杖 即使在严苛的条件下,不锈钢模块也能提供坚固耐用的性能,在酒糟或高固体物质等具有挑战性的进料中会使传统膜降解。
  • 预过滤器和澄清过滤器选项: Graver 提供了一系列用于葡萄酒和澄清过滤器的预过滤器滤芯,旨在在最终过滤之前捕获较大的颗粒或硅藻土。这些有助于延长葡萄酒无菌过滤器的使用寿命并提高整体效率。
  • 专为再生和重复使用而设计: 一些 Graver 葡萄酒过滤器滤芯专为清洁和再生而设计,可减少浪费和成本,同时保持稳定的性能。再生程序支持延长葡萄酒过滤设备的使用寿命。
  • 葡萄酒装瓶和工艺用水的质量保护: 除了最终的瓶子过滤外,Graver的解决方案还包括用于洗瓶、二氧化碳管理和生产所需的公用事业用水的过滤器。它们有助于建立全面的葡萄酒过滤系统,在整个葡萄酒酿造和装瓶工作流程中保护质量。

我们的葡萄酒过滤产品

我们提供种类繁多的商用葡萄酒过滤器,包括葡萄酒过滤器滤芯,以应对葡萄酒生产的独特挑战。我们的产品包括:

  • PMC™ 和 QMC™ 预过滤器: 这些葡萄酒过滤系统设计为装瓶生产线中最终膜系统的预过滤器,可去除残留的固体和酵母细胞,通过提高过滤效率延长膜寿命并降低运营成本。
  • QSL™ 串行层过滤器: 这些渐进式密度过滤器是膜系统的有效预过滤器替代方案,可捕获整个过滤器深度的污染物,同时保持稳定的流速和更长的保养间隔,从而提高工艺经济性。
  • ZTEC™ WB 和 SLWB 0.45 和 0.65 薄膜过滤器: 这些完整性经过测试 饮料级薄膜过滤器 提供可靠的葡萄酒无菌过滤能力,在装瓶前立即去除 Brettanomyces、乳杆菌和其他腐败生物,以保证微生物稳定性。
  • CelluTec®: 这些独特的双层过滤器采用纤维素介质制成,该纤维素介质含有 DE(硅藻土)和聚丙烯介质,可提供增强的过滤效果。深度过滤器滤芯专为高负荷应用而设计,以取代通常用于去除较大体积的悬浮固体以及可能影响透明度和味道的带电污染物的大型柱状过滤器。
  • TEFTec™ V 疏水聚四氟乙烯膜: 这些过滤器专为储罐排气应用和起泡酒生产中的二氧化碳过滤而设计,可防止空气中的污染,同时在散装储存和碳酸化过程中保持适当的压力控制。
  • WaterTec™ 系列滤芯: 这些滤芯为瓶子清洗、设备清洁和混合水应用提供高质量的公用事业用水过滤,在这些应用中,水的纯度直接影响最终产品质量和加工效率。
  • Scepter® 不锈钢横流系统: 这些可重复使用的葡萄酒过滤系统采用耐用的金属膜进行高固含量酒泥过滤,能够从酒泥中回收珍贵的葡萄酒,同时还能承受商业生产环境中所需的严格清洁程序。

葡萄酒过滤器的应用

我们的商用葡萄酒过滤器用于:

  • 商业酒庄产量: 大型酿酒厂采用多个葡萄酒过滤器进行澄清、稳定和无菌装瓶以处理大批量。这些过滤器有助于维持质量标准,降低成本,并确保国内和国际市场上不同年份的品牌特征保持一致。
  • 精酿葡萄酒和精品葡萄酒业务: 手工生产商使用可扩展的葡萄酒 装瓶过滤器 系统和多个无菌葡萄酒过滤器,可在不牺牲独特的风土品质的情况下实现商业级的清晰度。这样可以在保持真实生产方法和批次完整性的同时实现竞争定位。
  • 起泡酒制造: 起泡酒制造商采用葡萄酒过滤技术和气体消毒来控制碳酸化。这确保了二次发酵和碳酸化过程中稳定的气泡形成、压力稳定性和微生物安全,定义了优质的起泡酒类别。
  • 酒精过滤:过滤酒糟使酿酒厂能够回收这种额外的产品,从而提高产量并减少浪费。回收这种潜在的高价值产品是该酒庄面临的最具挑战性的过滤应用之一。
  • 合同装瓶设施: 多客户机运营依赖于适应性强的葡萄酒过滤流程,该流程使用预过滤器滤芯和终端无菌过滤。这些工艺旨在适应不同的葡萄酒款式、容量和规格,同时还能防止来自不同生产商的批次之间的交叉污染。
葡萄酒过滤器

葡萄酒生产的创新技术

葡萄酒是一种复杂的产品,每种产品都具有独一无二的特征,必须在生产过程中和开瓶之中保持不变。通过过滤去除发酵素产物和微生物含量对葡萄酒的外观和至关重要的稳定性,但过滤 proveCialnes 不变更使每种葡萄酒独一无二的风味、色彩特和复杂性。葡萄酒生产需要一套系统过滤技术来管理瓶子前面的微生物污染,捕获上游加工中使用的土壤(DE),管理生产和储藏罐中的空气质量,为洗涤、漂亮洗涤和消毒提供清洁的水,并保护装瓶过去使用的过滤器。Graver Technologies提供必需的支持以及多种过滤器可供选择,以帮助助酒厂提供质量稳定的产品,并具有取消成功所需的经济性。

关于 Graver 的葡萄酒过滤产品

  • 助滤剂 /土陷过滤器
  • 去除酵母和其他发酵副产物
  • 用于装瓶前去除微生物的终极过滤器
  • 清晰过滤器以产生清晰度、美观的最终产品
  • 起泡酒的二氧化碳过量
  • 洗瓶和公用事业用水过滤器-阅读过去

产品选型

  • Stratum®,QXL™ 聚丙烯主要质质过滤器去除剂或其他助滤剂
  • PMC™,QMC™ 作为装瓶中最终过滤器的预过滤器-QSL™ 行层过滤器作为最终过滤器的预过滤器替代品
  • ZTEC™ WB 0.45 和 0.65 是经过完整性测试/可测试的饮料等级过滤器,可装瓶前去除腐败的腐败物
  • TEFTec™ V 用于储罐排气应用和二氧化碳过滤器的疏水聚四氟乙烯膜
  • 权利® 不用钢铁横流,用于高固体酒糟糕的过去

支持文献

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Wastewater
Turbine Intake Elements and Prefilters
Surface Finishing
Reverse Osmosis (pre/post)
Rinse Water
Process water
Precious Metal Recovery

经常问的问题

你们的过滤器能同时控制红葡萄酒和白葡萄酒的微生物吗?

是的,我们的无菌过滤葡萄酒解决方案适用于红葡萄酒和白葡萄酒。考虑到不同生产方法中不同的单宁水平、酸度、酒精含量和加工条件,我们提供针对每种类型进行了优化的特定过滤器等级。

您的过滤器如何处理不同类型的葡萄酒固体?

我们的系统使用深度过滤器去除死酵母细胞,通过专门的稳定过滤器去除酒石酸盐晶体,通过精细过滤去除蛋白质沉淀,通过选择性去除单宁颗粒,在保持酒体和口感特性的前提下使用果胶化合物。

为什么过滤在葡萄酒生产中很重要?

过滤可以稳定葡萄酒的微生物和物理性能,防止变质,同时确保视觉清晰度。葡萄酒过滤过程可去除导致雾霾的酵母、细菌和颗粒,延长保质期,并在整个储存和配送过程中保持稳定的质量。

葡萄酒生产的哪些阶段需要过滤?

过滤发生在澄清后的澄清过程中 发酵,用于去除微生物的装瓶前无菌葡萄酒过滤,用于葡萄酒回收的酒糟处理,起泡酒碳酸化以获得二氧化碳纯度,以及用于设备清洗和卫生操作的公用事业用水处理。

我们的过滤器如何去除葡萄酒中的酒糟和高固体含量?

我们的 Scepter 横流系统使用错流过滤葡萄酒技术,在膜表面进行切向流动。这种可重复使用的葡萄酒过滤器设计可防止膜结垢,同时有效地将液态葡萄酒与高固体酒糟分开,回收有价值的产品。

我们的过滤器可以从葡萄酒中去除哪些生物?

我们的葡萄酒无菌滤芯可去除 Brettanomyces 酵母、乳杆菌、醋酸杆菌、Pedioccus 生物和其他腐败微生物。ZTEC 膜过滤器提供绝对的保留等级,确保在装瓶操作之前完全去除微生物。

如何确保葡萄酒生产中的清洁空气?

我们的 TEFTec 疏水膜可过滤储罐通风口和二氧化碳气流,有效防止储存和碳酸化过程中的空气污染。这些过滤器可确保无菌条件,同时允许在生产和储罐中实现适当的压力均衡。

错流过滤如何帮助降低葡萄酒生产成本?

错流过滤 用于葡萄酒可减少酒糟处理过程中的产品损失,并通过持续的清洁作用延长过滤器的使用寿命。它最大限度地减少了膜更换频率,并从沉积物中回收了宝贵的葡萄酒,从而提高了整体生产经济性和可持续性。

您的过滤器能否应对起泡酒的独特挑战?

是的,我们的葡萄酒装瓶过滤系统包括用于葡萄酒的专用预过滤器滤芯和用于基础葡萄酒的无菌葡萄酒过滤膜。此外,TEFTec 过滤器用于二氧化碳消毒,确保起泡酒生产中的微生物稳定性和碳酸化质量。

过滤器可以清洁和重复使用吗?

是的,葡萄酒过滤器在完成装瓶操作后通常会经历每天的清洁周期。大多数典型的消毒和清洁剂都与葡萄酒过滤器兼容,但应根据清洁剂对结构材料进行评估,以确保最大限度地延长循环寿命。

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您可以使用我们的工具或通过我们的聊天机器人找到合适的应用程序或产品。