果汁

果汁制造商需要一种有效的方法来澄清高固体含量和复杂的果汁产品，而不会造成营养损失、维生素流失、颜色、味道或香气的损失。传统工艺可能会导致产品大量流失，需要使用助滤剂或酶促工艺，或者利用长期滞留在储罐中来沉淀固体，从而进一步导致果汁变质。膜过滤可用于取代传统的澄清，同时以较低的运营成本实现高回收率和卓越的质量。果胶、淀粉或细胞材料等不溶性物质的存在会导致膜结垢，因此，稳健的膜技术是持续生产能力的必要条件。