糖淀粉澄清

本技术简报涵盖了如何将Scepter应用于食品和饮料产品中的天然甜味剂。

淀粉糖是天然甜味剂，源自食品、饮料、药品、化妆品和生物加工等各种行业中使用的淀粉。该过程包括从玉米、小麦、高粱和木薯等原材料中提取淀粉，然后执行几个步骤来生产淀粉糖浆。在制造过程中，有效的过滤对于确保高质量和经济的最终产品至关重要。真空鼓式过滤器和压滤机等传统过滤方法在有效去除杂质方面存在局限性。错流膜过滤由于其卓越的过滤能力、减少的产品损失、易于维护且具有成本效益，已成为淀粉和甜味剂行业的热门选择。SCEPTER 错流微滤和超滤产品提供了一种带有二氧化钛膜涂层的可靠技术，使其适用于具有挑战性的澄清应用。SCEPTER系统的设计允许扩展性和对各种系统配置的适应性，使其成为加工淀粉糖浆的多功能而高效的解决方案。