Optimización de la refinación de azúcar en La Unión en Guatemala

Este estudio destaca los avances significativos en la refinación de azúcar en la refinería de La Unión en Guatemala, centrándose en la optimización de los procesos y el ahorro de costos. Las mejoras clave incluyen:

1. Optimización de la etapa de purificación:
   • Monitorización del color del licor crudo en tiempo real mediante un colorímetro y bucles de control de alimentación directa para una dosificación precisa del adsorbente.
   • Implementación del adsorbente Ecosorb® S-1451 con una formulación superior, lo que reduce el consumo de ayuda filtrante en un 50% y prolonga los ciclos de filtrado.
   • Eficiencia de decoloración mejorada, que produce un licor fino con un color bajo y uniforme (180-200 unidades ICUMSA).
2. Optimization of cristalization and finished phase:
   • Adopción de un massecuite con un solo punto de ebullición con un esquema de retroebullición para una extracción eficiente de sacarosa y una menor escorrentía.
   • Cálculos de balance de masa para regular la escorrentía que regresa al molino, garantizando un rendimiento estable de cristalización y centrifugación.
   • Monitoreo en tiempo real e informes de balance de azúcar por hora para que los supervisores mantengan las operaciones óptimas de la refinería.

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